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調理器具
岩井貴行青ニ鋼牛刀包丁 210mm

岩井貴行青ニ鋼牛刀包丁 210mm

Name: 岩井 貴行 青ニ鋼 牛刀包丁 210mm
Brand: 調理器具
SKU: m90451135637
Price: 35,309 JPY
Availability: InStock
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商品説明・詳細
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商品情報

岩井貴行刀鍛冶の技術と伝統を現代に伝える「岩井刃物」の二代目、岩井貴行。一本一本職人が手打ちで打ち上げる包丁なので、品質、扱いやすさ、耐久性どれをとっても一級品となっています。また、刃と柄の継ぎ目の手元を太く鍛造をしていて、重心を手元に置き、最適なバランスに仕上げているので、適度な重量感がありながらも扱いやすいのが特徴です。製品仕様: 種類: 牛刀包丁刃の素材: 青ニ鋼 (鋼 -錆びやすい素材です) 刃の硬度: HRC 61-62 刃付け: 片刃刃渡り: 210mm 刃幅: 刃厚: 柄の長さ: 重さ: ご使用上の注意 - 凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。 - お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。 - 食器洗浄機のご利用はお控えください。 ¥78,600 (税込)

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他->キッチン・食器->調理器具

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